Name: Gegrillte Hühnerkeulen
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanische Rezepte
Ingredients: 1 EL Balsamico-Essig; .5 EL Blutorangensaft; 1 EL Bratöl; .5 EL brauner Zucker; 1 Stk Chilischote, getrocknet; 8 Stk Hühnerkeulen; 1 EL Ketchup hot; 1 Stk kleine Zwiebel; 100 g Polpa; 1 EL Worcestershire-Sauce; .5 EL Zitronensaft

Gegrillte Hühnerkeulen

Gegrillte Hühnerkeulen werden am Vortag mariniert, das Rezept ist ideal zum Grillen!

50 min gesamt 25 min Vorbereitung 25 min Kochen 4 48 cal

Zubereitung

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1 1. Zwiebel würfeln und in einer beschichteten Pfanne im heißen Öl andünsten. Ketchup, Worcestershire-Sauce, brauner Zucker, Essig, Chilischoten Orangen- und Zitronensaft zugeben und unter Rühren ca. 20 Minuten köcheln und dann abkühlen lassen.
2 2. Chilischoten entfernen und die Sauce über die Hühnerkeulen geben; alles abgedeckt über Nacht marinieren.
3 3. Am nächsten Tag den Grill einheizen. Hühnerkeulen herausnehmen und Marinade etwas abpinseln. Die Keulen auf dem Rost verteilen, pfeffern und salzen; etwas 30 Minuten im bei nicht zu heißem Griller (die Kohle also ein wenig runterkühlen lassen) grillen. Das Fleisch unter mehrmaligem Wenden insgesamt 30 Minuten knusprig braten.

Gegrillte Hühnerkeulen

Zutaten

Zubereitung

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