Name: Guacamole-Tomatendip
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Avocados; 1 Stk kleine Zwiebel; 3 Stg Koriander; 1 Stk Limette; 3 EL Olivenöl; 2 Stg Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 3 Stk Tomaten

Guacamole-Tomatendip

Der Guacamole-Tomatendip ist eine köstliche Variation des mexikanischen Klassikers. Dieses Rezept ist einfach und sollte unbedingt ausprobiert werden.

10 min gesamt 10 min Vorbereitung 4 360 cal

Zubereitung

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1 1. Die Limette wird gründlich abgewaschen und ihre Schale abgerieben. Anschließend wird sie gepresst.
2 2. Die Tomaten werden gewaschen, von ihrem Stiel befreit und in mundgerechte Würfel geschnitten.
3 3. Zwiebel schälen und klein hacken.
4 4. Die Avocado wird in die Hälfte geteilt, entkernt und das Fruchtfleisch rausgelöffelt. Anschließend wird es mit einer Gabel fein zerdrückt - Avocados richtig schneiden.
5 5. Die zerdrückte Avocado wird nun mit dem Limettensaft, den Tomaten, den Zwiebelstücken, dem Tomatenmark und 3 Esslöffel Olivenöl vermischt und alles gut mit Salz und Pfeffer gewürzt.
6 6. Die Petersilie und der Koriander werden gewaschen, die Blättchen fein gehackt und über die Guacamole gestreut.