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Barbecue-Sauce

Name: Barbecue-Sauce
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Chilischote (klein, fein gehackt); 1 EL Estragonsenf; 1 TL Honig (optional Agavendicksaft); 6 EL Ketchup; 1 EL Rotweinessig; 1 Prise Salz; 1 EL Sojasauce; 1 Stk Zwiebel (fein gehackt)

Das Rezept für diese Barbecue-Sauce schmeckt wunderbar zu gegrilltem Fisch oder veganem Jackfrucht Pulled-Pork.

2 hr 20 min gesamt 20 min Vorbereitung 2 hr Kochen 4 23 cal

Zutaten

4 Port.

1 Stk Chilischote (klein, fein gehackt)
1 EL Estragonsenf
1 TL Honig (optional Agavendicksaft)
6 EL Ketchup
1 EL Rotweinessig
1 Prise Salz
1 EL Sojasauce
1 Stk Zwiebel (fein gehackt)

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Ketchup, Honig, Rotweinessig, Sojasauce, Estragonsenf, Zwiebel und Chili gut in einer Schüssel miteinander vermengen und mit Salz abschmecken. Die Sauce anschließend für ca. 2 Stunden kalt stellen.

Saucen Rezepte

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