Name: Kräutermarinade
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Zweig frischen Kerbel; 1 Zweig frischen Majoran; 1 Zweig frischen Rosmarin; 2 Zweig frischen Thymian; 2 Stk Knoblauch; 0.25 l Pflanzenöl; 1 Prise Salz; 1 Stk Zitrone für den Saft

Zutaten

4 Port.

1 Zweig frischen Kerbel
1 Zweig frischen Majoran
1 Zweig frischen Rosmarin
2 Zweig frischen Thymian
2 Stk Knoblauch
0.25 l Pflanzenöl
1 Prise Salz
1 Stk Zitrone für den Saft

Zubereitung

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1 1. Waschen Sie die Kräuter unter kaltem, fließendem Wasser. Schütteln Sie danach den Großteil des Wassers ab. Anschließend sollen Sie die Kräuter mit den Stängeln mit einem Messer fein hacken.
2 2. Pressen Sie den Knoblauch mit einer Presse oder schneiden Sie ihn in kleine Stücke.
3 3. Pressen Sie die Zitronen aus.
4 4. Geben Sie die Kräuter, den Knoblauch, das Salz, das Öl und den Zitronensaft in eine Schüssel und rühren Sie alles einmal um.
5 5. Mit der Marinade können Sie nun das Fleisch mit einem Pinsel bestreichen oder sie legen das Fleisch in die Marinade.