Name: Souvlaki Grundrezept
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h 40 min
Total time: 5 h
Yield: 4
Cuisine: griechische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Knoblauch; 1 kg Lammfleisch; 2 EL Olivenöl; 1 EL Oregano, gehackt; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 EL Thymian, gehackt; 1 EL Zitronensaft; 1 Stk Zwiebel

Souvlaki Grundrezept

Eine herzhafte Hauptspeise gelingt mit folgendem Rezept. Das Souvlaki Grundrezept ist einfach zubereitet und gelingt auch Kochneulingen.

5 hr gesamt 20 min Vorbereitung 4 hr 40 min Kochen 4 353 cal

Zutaten

4 Port.

3 Stk Knoblauch
1 kg Lammfleisch
2 EL Olivenöl
1 EL Oregano, gehackt
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 EL Thymian, gehackt
1 EL Zitronensaft
1 Stk Zwiebel

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Das Lammfleisch kalt abspülen, trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden.
2 2. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Zusammen mit Oregano, Thymian, Zitronensaft und Olivenöl in einer Schüssel verrühren. Salz und Pfeffer dazugeben und alles gut vermischen.
3 3. Das Fleisch gut in der Kräutermarinade verrühren, eine Folie über die Schüssel geben und ca. 2-3 Stunden ziehen lassen.
4 4. Das Fleisch auf Holzspieße stecken und auf einer heißen Grillplatte rundherum goldbraun grillen lassen.