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Gegrillte Auberginen

Name: Gegrillte Auberginen
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Stk Auberginen (mittelgroß); 1 Prise Meersalz; 5 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Thymian (getrocknet)

Dieses Rezept sollte wegen der herrlichen Aromen stückweise genossen werden. Gegrillte Auberginen schmecken bekömmlich, unbedingt ausprobieren!

15 min gesamt 5 min Vorbereitung 10 min Kochen 4 283 cal

Zutaten

4 Port.

4 Stk Auberginen (mittelgroß)
1 Prise Meersalz
5 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Thymian (getrocknet)

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Die Auberginen gründlich waschen und je nach Vorliebe entweder quer oder längs in etwa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Anschließend beide Seiten der Scheiben leicht mit Olivenöl bepinseln, damit sie beim Braten nicht austrocknen.
2 2. Die Auberginenscheiben bei starker Hitze auf dem Grill goldbraun braten, bis sie zart und leicht gebräunt sind.
3 3. Kurz vor dem Servieren mit Meersalz und Pfeffer sowie etwas Thymian bestreuen. Nach Belieben einen Joghurt-Knoblauch-Dip dazu reichen.