Name: Sommerlicher Feta-Salat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stg Baguette; 1 Pk Feta; 2 EL Oliven (schwarz); 2 Stk Paprika (gelb); 1 EL Petersilie; 0.5 Stk Salatgurke; 200 g Tomaten; 1 Stk Zwiebel; 4 EL Balsamico-Essig (hell); 0.5 TL Honig; 1 Prise Meersalz; 4 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 0.5 TL Senf (mittelscharf)

Sommerlicher Feta-Salat

Sommerlicher Feta-Salat ist ein köstlicher Genuss für die schönste Zeit des Jahres! Das Rezept ist leicht, frisch und voller Geschmack.

20 min gesamt 20 min Vorbereitung 4 208 cal

Zubereitung

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1 1. Zuerst Gurke waschen und würfelig schneiden, die gewaschenen Tomaten halbieren und in Scheiben und die Paprika in mundgerechte Stücke schneiden. Weiters die Zwiebel schälen und in Streifen und den Feta in grobe Würfel schneiden. Die Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Die Oliven in Ringe schneiden.
2 2. Für die Marinade Honig, Senf und Essig gut verrühren, dann das Öl langsam unterschlagen, bis eine sämige Vinaigrette entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3 3. Alle vorbereiteten Zutaten in einer großen Schüssel mit der Marinade vermengen und den Salat mit frischem Baguette servieren.