Name: Carne de sol com mandioca
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de carne sol/seca cortada em cubos pequenos (dessalgada e pré-cozida); 1 dente de alho cortado em 3 pedaços; 2 tomates pequenos picados; 1/2 cebola média fatiada; Pimentões (vermelho, verde e amarelo) a gosto fatiados; Sal, pimenta-do-reino e colorau; 2 colheres de sopa de Azeite; 2 punhados de salsinha; 500 g de azeitonas pretas; 1 kg de mandioca; 2 xícaras de chá de água

Carne de sol com mandioca

Descubra a receita de Carne de sol com mandioca para fazer em 120 minutos. Ponha na panela de pressão 2 colheres de sopa de azeite, deixe esquentar, coloque os cubos de carne de sol pré-cozidos e frite. Junte o alho, tomate, cebola, pimentões e refogue bem. Coloque a pimenta-do-reino, sal e colorau. Junte a água e deixe o molho apurar. Depois de c

2 h total 2 h prep. 8 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Ponha na panela de pressão 2 colheres de sopa de azeite, deixe esquentar, coloque os cubos de carne de sol pré-cozidos e frite.
2 Junte o alho, tomate, cebola, pimentões e refogue bem.
3 Coloque a pimenta-do-reino, sal e colorau.
4 Junte a água e deixe o molho apurar.
5 Depois de cozidas, retire a carne da panela.
6 Na mesma panela de pressão com o molho que sobrou (se quiser coloque mais água) coloque as mandiocas, salsinha e azeitonas e deixe a mandioca cozinhar.
7 Quando a mandioca estiver cozida em uma metade da travessa coloque as mandiocas e na outra metade a carne de sol e sirva.
8 Acompanhamentos: Arroz branco, farofa de banana e feijão fradinho.

Carne de sol com mandioca

Ingredientes

Instruções

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