Molho de Jaú

Name: Molho de Jaú
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 kg de carne de peixe (jaú); 100 g de extrato de tomate; 1 cebola grande picada em rodelas finas; 1 pimenta de cheiro; 2 dentes de alho médio; 500 ml de água; 1 colher (sopa) de óleo; Cheiro verde à vontade; 100 ml de leite de coco; Sal a gosto

Descubra a receita de Molho de Jaú para fazer em 30 minutos. Em um recepiente esquente o óleo, doure a cebola e o alho. Em seguida coloque o extrato, o sal, a água e deixe abrir fervura. Com o peixe já cortado coloque os pedaços formando camadas. Deixe ferver por 20 minutos (não mexa a carne, ela desmancha). Acrescente o cheiro verde, a pimenta-de-