Name: Quiabo sem Baba
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 500 g de quiabo; 1 cebola picada; 2 dentes de alho; 1 xícara de óleo; 1/2 xícara de limão ou vinagre

Quiabo sem Baba

Descubra a receita de Quiabo sem Baba para fazer em 10 minutos. Lave os quiabos um a um e seque com um pano de prato. Retire as pontas e cabos e corte bem fininho. Reserve. Em uma frigideira, de preferência antiaderente, coloque azeite e frite alho e cebola até dourarem. Coloque então os quiabos em rodelas e deixe o fogo médio. Até 10 minutos. A d

10 min total 10 min prep. 3 porções

Instruções

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1 Lave os quiabos um a um e seque com um pano de prato.
2 Retire as pontas e cabos e corte bem fininho. Reserve.
3 Em uma frigideira, de preferência antiaderente, coloque azeite e frite alho e cebola até dourarem. Coloque então os quiabos em rodelas e deixe o fogo médio. Até 10 minutos.
4 A dica de ouro é não mexer o quiabo com colher e sim usar uma frigideira com cabo e ir fazendo aquele movimento dos chefs: segure o cabo e mexa só a panela. Se precisar coloque mais um pouco de azeite para não grudar.
5 Mexa a frigideira até que esteja dourado por igual e acrescente um pouco de sal e gotas de limão. Pegue um garfo e experimente para ver se já está cozido. Desligue e sirva. Fica divino!