Name: Pavê mousse de chocolate
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 gemas peneiradas; 1 lata de leite condensado; 2 latas de leite comum; 1 lata de creme de leite; 1 barra de chocolate meio amargo (aproximadamente 200 g); 1 colher de sopa de amido de milho; 1 pacote de bolachas tipo maizena; 2 colheres de sopa de achocolatado; 3 claras batidas em ponto de neve; 3 colheres de açúcar; Raspas de chocolate; Raspas de limão

Pavê mousse de chocolate

Descubra a receita de Pavê mousse de chocolate para fazer em 40 minutos. Em uma panela colocar as gemas peneiradas, o amido de milho, o leite e o leite condensado. Levar ao fogo e mexer sem parar até formar um mingau. Em um pirex intercalar camadas do creme com camadas da bolacha molhada em um preparado de leite e achocolatado até terminar. Em micr

40 min total 40 min prep. 12 porções

Instruções

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1 Em uma panela colocar as gemas peneiradas, o amido de milho, o leite e o leite condensado. Levar ao fogo e mexer sem parar até formar um mingau.
2 Em um pirex intercalar camadas do creme com camadas da bolacha molhada em um preparado de leite e achocolatado até terminar.
3 Em micro-ondas ou banho-maria derreter o chocolate meio amargo, misturar o creme de leite (com soro) ao chocolate e incorporar lentamente essa mistura às claras batidas em neve.
4 Feito isso colocar sobre o creme com bolachas e finalizar com raspas de chocolate e de limão.
5 As raspas de limão dão um toque muito especial.