Estrogonofe

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Corte a carne em tirinhas e reserve.
2. 2 Em uma panela coloque o óleo e aqueça, coloque a carne o sal e a pimenta.
3. 3 Deixe dourar, mas cuidado para não secar o caldo que junta.
4. 4 Quando a carne estiver dourada acrescente o tomate e a cebola.
5. 5 Tampe a panela e deixe até que o tomate derreta um pouco.
6. 6 O tempo é de aproximadamente 5 minutos, mas depende da intensidade do fogo.
7. 7 Acrescente o molho inglês, a mostarda e o catchup.
8. 8 Mexa bem.
9. 9 Junte o creme de leite sem o soro e deixe ferver.
10. 10 Se achar que está muito seco, acrescente um pouco de água e deixe ferver.
11. 11 Depois de pronto sirva imediatamente, uma boa combinação é um arroz branco e batatas fritas, palha ou à soté.
12. 12 Dica 1: Se quiser coloque um pouco de colorau e cominho no tempero da carne, dá um aroma todo especial.
13. 13 Dica 2: Pode substituir o molho inglês pela mesma quantidade de molho shoyo, fica super gostoso também.