Name: Souflé de queijo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 xícara e 1/2 de leite; 1 colher bem cheia de maizena; 1 colher de manteiga; 100 g de queijo parmesão ralado; 100 g de mussarela cortada em pedaços; Sal; 3 ovos

Souflé de queijo

Descubra a receita de Souflé de queijo para fazer em 60 minutos. Leve ao fogo o leite com a maizena até engrossar, mexendo sempre. Retire do fogo, junte a manteiga e os queijos. Acrescente uma pitada de sal e mexa bem. Deixe esfriar. Junte as gemas e misture bem. Acrescente as claras batidas em neve misturando delicadamente. Despeje em um pirex e l

1 h total 1 h prep. 4 porções

Ingredientes

4 porç.

1 xícara e 1/2 de leite
1 colher bem cheia de maizena
1 colher de manteiga
100 g de queijo parmesão ralado
100 g de mussarela cortada em pedaços
Sal
3 ovos

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Leve ao fogo o leite com a maizena até engrossar, mexendo sempre.
2 Retire do fogo, junte a manteiga e os queijos.
3 Acrescente uma pitada de sal e mexa bem.
4 Deixe esfriar.
5 Junte as gemas e misture bem.
6 Acrescente as claras batidas em neve misturando delicadamente.
7 Despeje em um pirex e leve ao forno quente por uns 30 minutos.
8 Obs: Este souflé deve ser servido imediatamente quando tirado do forno porque murcha rapidamente.