Name: Picanha com purê de mandioca ao molho de gengibre
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 porções
Ingredients: 500 g de mandioca branca; Água com um pouco de sal; 1 cubo de caldo knorr sabor picanha; 1 xícara de chá de saquê ou vodka; 1 xícara de chá de açúcar; 1 colher de chá bem cheia de gengibre ralado; 1 cubo de caldo knorr sabor picanha; 1 colher de chá de sal grosso; 8 colheres de sopa de gengibre picado ou ralado

Picanha com purê de mandioca ao molho de gengibre

Descubra a receita de Picanha com purê de mandioca ao molho de gengibre para fazer em 60 minutos. Dissolva o caldo Knorr sabor picanha no saquê ou na vodka. Leve ao fogo baixo por aproximadamente 2 minutos. Acrescente o açúcar e o gengibre, mexa até adquirir consistência firme, dando para ver o fundo da panela. Corte 1 filé de picanha de aproximada

1 h total 1 h prep. 2 porções

Ingredientes

2 porç.

500 g de mandioca branca
Água com um pouco de sal
1 cubo de caldo knorr sabor picanha
1 xícara de chá de saquê ou vodka
1 xícara de chá de açúcar
1 colher de chá bem cheia de gengibre ralado
1 cubo de caldo knorr sabor picanha
1 colher de chá de sal grosso
8 colheres de sopa de gengibre picado ou ralado

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Dissolva o caldo Knorr sabor picanha no saquê ou na vodka.
2 Leve ao fogo baixo por aproximadamente 2 minutos.
3 Acrescente o açúcar e o gengibre, mexa até adquirir consistência firme, dando para ver o fundo da panela.
4 Corte 1 filé de picanha de aproximadamente 2 dedos de espessura.
5 Espalhe uma pequena porção do tempero nos dois lados do filé.
6 Coloque o filé em uma grelha bem quente e coloque uma camada de tempero sobre o filé.
7 Grelhe até o ponto desejado.
8 Raspe o excesso do tempero do filé, coloque em um prato juntamente com o purê de mandioca e espalhe o molho de gengibre sobre a carne e sirva.