Farofa de banana-da-terra

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Descasque as bananas da terra, corte em cubos e reserve.
2. 2 Em um recipiente tire as linguiças do envolucro e com as mãos deixe-as bem separadas e reserve.
3. 3 Corte o bacon em cubos e reserve.
4. 4 Rale a cebola em um ralo grosso e reserve.
5. 5 Rale também as cenouras no mesmo ralo e reserve.
6. 6 Em uma panela coloque um pouco de óleo deixe esquentar bem e coloque o bacon para fritar, quando estiver quase no ponto misture a linguiça e vai mexendo até fritar bem.
7. 7 Enquanto isso pode ser numa frigideira que não seja tão rasa.
8. 8 Coloque umas duas xícaras de óleo deixe esquentar bem e frite metade da banana-da-terra até dourar, com uma escumadeira já passe pra mesma panela que está a linguiça e o bacon, termine de fritar a outra metade da banana e despeje na panela que deve estar com o fogo baixo.
9. 9 Acrescente a cebola, deixe fritar um pouco, a cenoura e o milho e mexa bem e, aos poucos, coloque a farinha de mandioca, mexendo bem.
10. 10 Por último o sal.