Sopa no pão italiano

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Em 2 colheres (sopa) de margarina doure o alho poró.
2. 2 Tempere com sal e pimenta.
3. 3 Reserve.
4. 4 Na mesma panela, ou frigideira, derreta o restante da margarina e doure a farinha de trigo.
5. 5 Acrescente aos poucos o leite, mexendo com um batedor de arame sem parar, para não empelotar.
6. 6 Tire a capa que envolve o lombo e corte-o em cubinhos.
7. 7 Junte ao alho poró reservado, acrescente o leite e leve para cozinhar, até que fique encorpada.
8. 8 Tempere a gosto com noz-moscada, pimenta e sal.
9. 9 Tire do fogo, acrescente a salsa, misture e reserve.
10. 10 Pegue os pães, corte as tampas, tire os miolos e coloque a sopa.
11. 11 Salpique por cima com queijo ralado e leve ao forno médio, pré-aquecido, por uns 10 a 15 minutos, até que a superfície esteja dourada.