Sopa de canjiquinha

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Lave e escorra a canjiquinha.
2. 2 Coloque em uma panela, cubra com água fria (um palmo acima da canjiquinha).
3. 3 Leve ao fogo alto e deixe ferver.
4. 4 Em seguida, abaixe o fogo e cozinhe até ficar macia, retire do fogo e reserve.
5. 5 Aqueça o óleo e frite as costelinhas, a lingüiça e o bacon.
6. 6 Retire do fogo, escorra o óleo e reserve.
7. 7 Em uma panela, coloque as carnes, a cebola, o alho e os tomates.
8. 8 Cozinhe, mexendo sempre, por 5 minutos.
9. 9 Acrescente a canjiquinha com um pouco de água do cozimento e deixe ferver por cerca de 30 minutos (com a panela tampada). Ou até as costelinhas ficarem macias, regando
10. 10 aos poucos com água do cozimento com a panela tampada.
11. 11 Acrescente o sal, o cheiro verde, a couve picada e retire do fogo.