Frango teriaki

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Corte o peito de frango em tiras.
2. 2 Misture em uma tigela o molho de soja, o vinho, o gengibre e o açúcar.
3. 3 Junte o peito de frango nessa mistura (mexa-os de forma que todos os filés fiquem temperados), Cubra com filme plástico e deixe marinando por 30 minutos.
4. 4 Retire o frango, deixando escorrer o molho, reserve a marinada.
5. 5 Passe o frango no amido de milho.
6. 6 Aqueça em uma wok (ou frigideira antiaderente) o óleo e doure a carne de todos os lados em fogo alto.
7. 7 Na mesma panela, sem tirar o óleo, junte a marinada e deixe cozinhando até a carne ficar completamente cozida e o molho apurado (reduzido).
8. 8 Pode ser servido como acompanhamento de massas, risotos ou simplesmente com arroz branco.