Name: Pão de batata recheado com frango e queijo
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 500 g de batata cozida; 1 xícara de leite integral levemente aquecido; ½ xícara de açúcar; 1 colher de café de sal; 3 colheres de sopa de margarina; 4 ovos; ½ xícara de óleo de soja; 10g de fermento biológico seco; 2 gemas; 1 kg de peito de frango cozido e desfiado; 500 g de queijo mussarela ralado

Pão de batata recheado com frango e queijo

Descubra a receita de Pão de batata recheado com frango e queijo para fazer em 180 minutos. Descasque a batata e cozinhe em água até ficar bem macio (não acrescente sal). Escorra a batata e coloque na batedeira. Acrescente a batata, o leite, os ovos, o óleo, margarina, o açúcar, o sal e o fermento. Bata até obter uma mistura homogênea. Acrescentar

3 h total 3 h prep. 5 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Descasque a batata e cozinhe em água até ficar bem macio (não acrescente sal).
2 Escorra a batata e coloque na batedeira.
3 Acrescente a batata, o leite, os ovos, o óleo, margarina, o açúcar, o sal e o fermento. Bata até obter uma mistura homogênea.
4 Acrescentar trigo aos poucos.
5 Transferir a massa para uma superfície limpa e seca, e sovar a massa até ficar bem lisa, enxuta, porém macia.
6 Deixe a massa descansar por 30 minutos. Divida a massa em 5 partes. Abra com o rolo.
7 Sobre a massa disponha o frango e o queijo, enrole como rocambole. Deixe crescer por 2 horas, pincele com as gemas e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos aproximadamente.