Frango ao molho de laranja chinês

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Corte os frangos em cubos e tempere a seu gosto com sal e pimenta do reino. Deixe descansar no tempero por 2 horas.
2. 2 Coloque o açúcar na panela em fogo médio, espere derreter.
3. 3 Após o açúcar derreter, misture todos os outros ingredientes do molho, exceto o amido de milho e misture até ferver.
4. 4 Ferveu, tire do fogo e reserve.
5. 5 Misture 1 xícara deste molho com o frango e deixei descansar por mais 1 hora.
6. 6 Após 1 hora, misture o ovo batido com o garfo, a água gelada o sal e o fermento em pó.
7. 7 Adicione a esta mistura 1 xícara de farinha de trigo e mexa até que formem algumas pelotas.
8. 8 Coloque o restante da farinha de trigo (1 copo) em uma travessa.
9. 9 Então comece a empanar o frango. Passe primeiramente na farinha de trigo e depois mergulhe na mistura de ovo, água e farinha.
10. 10 Deixe escorrer e coloque para fritar em óleo bem quente. Deixe fritar bem, até ficar bem dourado.
11. 11 Após todos fritos, dissolva o amido de milho no restante do molho (incluindo o molho que ficou marinando com o frango) e coloque para esquentar em fogo alto, até ferver e ficar grosso.
12. 12 Espere mornar e misture os pedaços de frango ao molho, salpique gergelim e cebolinha e está pronto!