Bolo de cenoura cozida

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Cozinhe as cenouras com quatro xícaras de chá de água até ficar bem macio.
2. 2 Bata no liquidificador as cenouras e o óleo por aproximadamente 3 minutos.
3. 3 Bata na batedeira às claras em neve bem firme.
4. 4 Sem parar de bater junte as gemas, uma a uma, acrescente o açúcar.
5. 5 Despeje o creme de cenoura.
6. 6 Incorpore a farinha de trigo e o fermento em pó.
7. 7 Coloque em forma de furo central untada e enfarinhada.
8. 8 Leve para assar no forno médio alto (200°C) por aproximadamente 40 minutos.
9. 9 Desenforme morno.
10. 10 Em uma panela misture o leite condensado à manteiga e o chocolate e leve ao fogo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela.
11. 11 Retire do fogo espere esfriar.
12. 12 Quando estiver frio junte o creme de leite e misture até formar um creme homogêneo.
13. 13 Cubra o bolo com a cobertura ainda morna.