Name: Bolinho de chuva com brigadeiro
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 ovos caipira; 3 colheres de sopa de açúcar; 1 poupa de fava de baunilha (ou pode usar 1 colher de sobremesa de uma boa essência); 1 e 1/2 xícara de leite; 2 e 1/2 xícara farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; açúcar de confeiteiro e canela para polvilhar; óleo para fritar; 1 lata de leite condensado; 1 colher de sopa de manteiga (manteiga, não margarina); 4 colheres de sopa de chocolate em pó (não é achocolatado)

Bolinho de chuva com brigadeiro

Descubra a receita de Bolinho de chuva com brigadeiro para fazer em 40 minutos. Bata bem os ovos com o açúcar, com ajuda de um fuê, acrescente a baunilha, bata bem. Acrescente o leite e a farinha alternadamente, sempre mexendo bem. Por ultimo agregue o fermento em pó. Com ajuda de duas colheres molde os bolinhos e coloque para fritar até estarem d

40 min total 40 min prep. 8 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Bata bem os ovos com o açúcar, com ajuda de um fuê, acrescente a baunilha, bata bem. Acrescente o leite e a farinha alternadamente, sempre mexendo bem. Por ultimo agregue o fermento em pó.
2 Com ajuda de duas colheres molde os bolinhos e coloque para fritar até estarem dourados. Retire deixe no papel toalha para absorver o excesso de óleo, passe no açúcar com canela.
3 Dica: a temperatura do óleo é essencial, tem que estar baixa, quando ver que os bolinhos começam a fritar mais rápido, que o óleo já esta quente, tire-o do fogo por 1 min. Se os bolinhos fritarem muito rápido em óleo quente, eles ficaram dourados por fora e crus por dentro.
4 Em uma panela misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até o ponto desejado (este brigadeiro deve ficar mole para a calda, não precisa esperar o ponto de tirar de desgrudar o fundo da panela, neste quem manda no ponto é você a forma q prefere). após desligar o fogo continue mexendo por um tempo isso deixara o brigadeiro mais brilhoso. Sirva quente junto dos bolinhos (molhe os bolinhos da cobertura)