Name: Yakissoba
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 4 colheres (sopa) de azeite; 400 g de alcatra ou filé mignom em bifinhos finos; 1 peito de frango desossado cortado em bifinhos finos; 800 g de verduras (brócolis, couve-flor, cenoura, acelga, repolho e pimentão); 1 cebola grande cortada em pétalas; 250 g de cogumelos frescos (pode ser shitake); 1 pacote de macarrão para yakissoba; 1 ½ xícaras (chá) de molho de soja; 3 colheres (sopa) de óleo de gergelim; 3 dentes de alho amassados; ½ xícara (chá) de água com 1 colher (sobremesa) de amido (maizena)

Yakissoba

Descubra a receita de Yakissoba para fazer em 60 minutos. Aqueça o azeite em uma panela e frite o alho, depois o frango e a carne em pedaços (separadamente). Retire-os do fogo e reserve. Na mesma frigideira refogue a cebola. Acrescente o frango e a carne reservados, o sal, os cogumelos, as verduras e os legumes, junte a água com o amido dissolvido,

1 h total 1 h prep. 8 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Aqueça o azeite em uma panela e frite o alho, depois o frango e a carne em pedaços (separadamente).
2 Retire-os do fogo e reserve. Na mesma frigideira refogue a cebola.
3 Acrescente o frango e a carne reservados, o sal, os cogumelos, as verduras e os legumes, junte a água com o amido dissolvido, o macarrão cozido, o molho de soja com a maizena diluída, e o óleo de gergelim.
4 Misture bem até começar a ferver e o caldo engrossar.