Filé mignon suíno na pressão

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Coloque os filés numa vasilha e tempere com o limão e a pimenta.
2. 2 Deixe na geladeira, cobertos, por 10 minutos.
3. 3 Coloque o óleo numa panela de pressão e deixe aquecer bem.
4. 4 Coloque os filés para dar uma dourada de ambos os lados, no fogo alto.
5. 5 Junte o alho e a cebola e dê uma fritada rápida.
6. 6 Junte os outros ingredientes e tampe a panela.
7. 7 Deixe cozinhar, por 25 minutos, em fogo médio.
8. 8 Desligue o fogo.
9. 9 Deixe sair toda a pressão espontaneamente.
10. 10 Se tiver muito molho, deixe secar mais um pouco com a panela destampada.
11. 11 Sirva com arroz branco e farofa de banana com uvas passas.