Name: Carne de panela
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 600 g de acém ou patinho cortado em cubos grandes; 4 dentes de alho picados; 1 cebola picada; 1 tomate picado, sem pele; cominho; sal e pimenta a gosto; salsinha picada; 2 colheres de óleo (azeite ou vegetal)

Carne de panela

Descubra a receita de Carne de panela para fazer em 40 minutos. Corte a carne e tempere com sal, pimenta, cominho e alho. Na panela de pressão, aqueça o óleo e coloque a carne. Deixe fritar por cerca de 2 minutos e misture bem. Acrescente a cebola e o tomate. Mexa e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Coloque um pouco de água (cerca de 1/2 copo) e t

40 min total 40 min prep. 4 porções

Ingredientes

4 porç.

600 g de acém ou patinho cortado em cubos grandes
4 dentes de alho picados
1 cebola picada
1 tomate picado, sem pele
cominho
sal e pimenta a gosto
salsinha picada
2 colheres de óleo (azeite ou vegetal)

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Corte a carne e tempere com sal, pimenta, cominho e alho.
2 Na panela de pressão, aqueça o óleo e coloque a carne. Deixe fritar por cerca de 2 minutos e misture bem.
3 Acrescente a cebola e o tomate. Mexa e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
4 Coloque um pouco de água (cerca de 1/2 copo) e tampe a panela.
5 Após 20 minutos, desligue a panela e espere a pressão sair antes de abrir a panela.
6 Com a panela já aberta, ligue novamente o fogo e deixe cozinhar até que a água tenha evaporado (à sua preferência) e formado um caldinho bem grosso.
7 Prove e acerte o sal. Salpique a salsinha e sirva.