Caldo de abóbora com frango

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Cozinhe por 15 minutos na pressão o peito de frango.
2. 2 Deixe esfriar e desfie.
3. 3 Reserve.
4. 4 Cozinhe as 2 qualidades de abóbora com água até que fiquem macias.
5. 5 Frite no óleo a cebola picada e acrescente o frango desfiado.
6. 6 Deixe refogar um pouco o frango.
7. 7 Enquanto isso, coloque os temperos (manjericão, cebolinha e alho poró) no liquidificador com um pouco da abóbora cozida e a água do cozimento.
8. 8 Bata bem para misturar e acrescente à panela onde está refogando o frango.
9. 9 Bata o restante da abóbora no liquidificador e despeje tudo na mesma panela.
10. 10 Acrescente o caldo de galinha, sal e pimenta.
11. 11 Deixe cozinhar tudo no fogo baixo por 15 minutos mexendo de vez em quando.
12. 12 Salpique no prato queijo ralado para dar mais sabor.