Salada de maionese especial

Name: Salada de maionese especial
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 5 mandioquinhas; 5 batatas; 3 cenouras; 1 lata de milho verde; 1 vidro de palmito; 1/2 cebola bem picadinha; 2 dentes de alho amassados; suco de 1 limão; 2 colheres (de sopa) de azeite; 1 copo de salsinha picada (cheiro verde e/ou cebolinha); sal e pimenta-do-reino a gosto; 2 a 3 colheres de maionese light; batata palha para decorar (opcional)

Descubra a receita de Salada de maionese especial para fazer em 60 minutos. Descasque e cozinhe as mandioquinhas, batatas e cenouras. Utilizando o espremedor de batatas, amasse os legumes e reserve. Numa travessa grande, coloque os outros ingredientes (milho verde, palmito picado, cebola, alho, suco do limão, azeite, salsinha, sal e pimenta e maion