Name: Escondidinho de atum e arroz integral
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 xícara de arroz integral; 1 colher de sopa de sementes de mostarda (opcional); 3 e 1/2 xícara de água fervente; 1/2 sachê de MEU ARROZ; 2 colheres de sopa de azeite; 1 lata de atum ao natural escorrida; 1 cebola pequena picada; 1 tomate pequeno sem semente picado; 2 dentes de alho; Coentro a gosto; Pimenta-do-reino moída a gosto; 1/2 lata de molho de tomate pronto; 2 ovos ligeiramente batidos; 1 pitada de sal; Queijo ralado a gosto; Manjericão fresco a gosto

Escondidinho de atum e arroz integral

Descubra a receita d'Escondidinho de atum e arroz integral para fazer em 30 minutos. Coloque as sementes de mostarda na panela e espere começar a pipocar, adicione o arroz e 1 colher de sopa de azeite e refogue bem. Adicione a água fervente e o MEU ARROZ e deixe em fogo baixo com a tampa entreaberta até secar toda a água. Tampe e reserve. Em uma p

30 min total 30 min prep. 6 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Coloque as sementes de mostarda na panela e espere começar a pipocar, adicione o arroz e 1 colher de sopa de azeite e refogue bem.
2 Adicione a água fervente e o MEU ARROZ e deixe em fogo baixo com a tampa entreaberta até secar toda a água.
3 Tampe e reserve.
4 Em uma panela refogue o alho, a cebola e o tomate no azeite restante.
5 Adicione o atum e o coentro. Tempere com a pimenta do reino. Adicione o molho de tomate. Desligue o fogo e reserve.
6 Em uma refratária disponha metade do arroz cubra com o refogado de atum e por cima outra camada de arroz.
7 Cubra com os dois ovos batidos temperados com sal. Polvilhe queijo ralado e folhas de manjericão e leve ao forno alto por cerca de 15 minutos ou até que esteja dourado.