Name: Salada de soja e quinoa
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 xícara de chá de soja (grão); 1 xícara de chá de quinoa (grão); 4 tomates cereja; 2 palmitos médios; 1 cenoura pequena; 1 cebola pequena; 1/4 de um pimentão médio; Sal a gosto; Alho poró, cebolinha e salsa a gosto

Salada de soja e quinoa

Descubra a receita de Salada de soja e quinoa para fazer em 45 minutos. Cozinhe a soja e a quinoa separadamente conforme indicação da embalagem, ou soja 30 minutos em fogo médio com sal a gosto e quinoa 12 minutos em fogo brando com sal a gosto (importante lembrar que a quinoa passa pelo mesmo método de cozimento do arroz a água deve ser adicionada

45 min total 45 min prep. 15 porções

Ingredientes

15 porç.

1 xícara de chá de soja (grão)
1 xícara de chá de quinoa (grão)
4 tomates cereja
2 palmitos médios
1 cenoura pequena
1 cebola pequena
1/4 de um pimentão médio
Sal a gosto
Alho poró, cebolinha e salsa a gosto

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Cozinhe a soja e a quinoa separadamente conforme indicação da embalagem, ou soja 30 minutos em fogo médio com sal a gosto e quinoa 12 minutos em fogo brando com sal a gosto (importante lembrar que a quinoa passa pelo mesmo método de cozimento do arroz a água deve ser adicionada aos poucos para não ficar papa).
2 Após o cozimento coloque os grãos em um refratário e adicione: os tomates cereja em rodelas, o palmito picadinho, a cenoura ralada, a cebola picada, o pimentão picado, adicione se desejar alho poró, salsa e cebolinha a gosto.
3 Leve a geladeira e sirva frio.