Name: Muffin de Mirtilo (Blueberry)
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 110 g de manteiga sem sal; 80 g de açúcar refinado; 2 ovos; 110 g de farinha de trigo; 1 e 1/2 colher (sopa) de fermento em pó; 1 pitada de sal; 25 ml de leite integral morno; 125 gramas de mirtilo (blueberry)

Muffin de Mirtilo (Blueberry)

Descubra a receita de Muffin de Mirtilo (Blueberry) para fazer em 50 minutos. Pré-aqueça o forno a 180°C. Na batedeira, bata 110g de manteiga com 80g de açúcar até que a mistura fique branca e fofa. Adicione a essa mistura os ovos, um por um, e continue batendo ate ficar homogêneo. Peneire dentro da mistura na batedeira 110g de farinha, 1 ½ ferment

50 min total 50 min prep. 12 porções

Ingredientes

12 porç.

110 g de manteiga sem sal
80 g de açúcar refinado
2 ovos
110 g de farinha de trigo
1 e 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
25 ml de leite integral morno
125 gramas de mirtilo (blueberry)

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Pré-aqueça o forno a 180°C.
2 Na batedeira, bata 110g de manteiga com 80g de açúcar até que a mistura fique branca e fofa.
3 Adicione a essa mistura os ovos, um por um, e continue batendo ate ficar homogêneo.
4 Peneire dentro da mistura na batedeira 110g de farinha, 1 ½ fermento em pó e o sal e mexa delicadamente com uma espátula.
5 Adicione o 25 ml de leite morno e mexa delicadamente.
6 Antes de incorporar 125 gramas de mirtilo na massa, polvilhe farinha de trigo neles de modo que forma uma crosta fina de farinha em cada um deles e em seguida incorpore-os delicadamente na massa.
7 Coloque a mistura nas forminhas de papel ou silicone e leve para assar por aproximadamente 15 minutos, ou até que os muffins estejam dourados e você espete a massa com um palitinho e ele saia limpo.