Torta tipo suflair

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Separe as claras das gemas.
2. 2 Em uma batedeira junte as gemas com o açúcar e a manteiga.
3. 3 Bata até ficar um creme fofo e esbranquiçado.
4. 4 Acrescente o chocolate em pó e bata mais um pouco.
5. 5 Coloque o leite e bata, só para misturar bem.
6. 6 Com uma espátula ou colher, misture a farinha aos poucos, até ficar um creme liso.
7. 7 Coloque o fermento e misture também.
8. 8 Bata as claras em neve bem firme e incorpore levemente ao creme.
9. 9 Unte e polvilhe uma forma de 25 cm de diâmetro.
10. 10 Leve ao forno pré - aquecido, a 180°.
11. 11 Após 30 minutos fure com um palito, se ele sair limpo o bolo já está pronto.
12. 12 Misture tudo e deixe ferver.
13. 13 Desligue o fogo e reserve.
14. 14 Enquanto o bolo está no forno prepare a cobertura.
15. 15 Junte 150 g de suflair picado ao creme de leite, leite condensado e chocolate em pó.
16. 16 Leve ao forno e, mexendo sempre, deixe levantar fervura.
17. 17 Fervendo, continue misturando por mais 5 minutos.
18. 18 Reserve.
19. 19 Com o bolo e o creme de chocolate já frios, faça a montagem da torta.
20. 20 Passe uma faca no meio da altura do bolo para que fiquem 2 discos.
21. 21 Umedeça cada um com a calda.
22. 22 Coloque metade do creme de chocolate sobre um dos discos e espalhe metade do chocolate picado.
23. 23 Coloque o segundo disco sobre o recheio e com o restante do creme cubra todo o bolo.
24. 24 Espalhe por cima mais chocolate picado para decorar.