Name: Carne seca na moranga
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 500 g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada; 1 xícara (café) de azeite; 1 dente de alho grande picado; 1 cebola média picada, cortada em rodelas; 1 pimenta malagueta pequena; 1 pimentão verde cortado em rodelas; 1 pimentão vermelho cortado em rodelas; 1 pimentão amarelo cortado em rodelas; 1 lata de molho de tomate; 2 cubinhos de caldo de carne; Salsa picada a gosto; 1 moranga grande; 1 copo de requeijão cremoso

Carne seca na moranga

Descubra a receita de Carne seca na moranga para fazer em 90 minutos. Refogue no azeite o alho, a cebola e os pimentões. Acrescente a carne seca, refogue rapidamente e acrescente o molho de tomate, o caldo de carne e a pimenta bem picadinha e cozinhe por 10 a 15 minutos. Desligue o fogo, acrescente a salsa picada e reserve. Corte uma tampa na moran

1 h 30 min total 1 h 30 min prep. 10 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Refogue no azeite o alho, a cebola e os pimentões.
2 Acrescente a carne seca, refogue rapidamente e acrescente o molho de tomate, o caldo de carne e a pimenta bem picadinha e cozinhe por 10 a 15 minutos.
3 Desligue o fogo, acrescente a salsa picada e reserve.
4 Corte uma tampa na moranga e retire os caroços e fiapos, deixando - a como se fosse uma panela.
5 Com um garfo arranhe de leve a parte de dentro da moranga para que o caldo da carne penetre durante o cozimento, com cuidado para não furar a casca.
6 Recheie a moranga com a carne seca refogada e despeje o requeijão por cima.
7 Feche a moranga com a própria tampa e leve ao forno alto, pré - aquecido por 40 a 60 minutos.
8 Para saber se está cozida espete um palito na casca, ele deverá penetrar com facilidade, mostrando que ela já está macia.