Name: Pudim de Curau
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 latas de milho verde; 3 xícaras (chá) de leite; 1 garrafinha de leite de coco (200 ml); 1 xícara (chá) de acúcar; 1 pitada de sal; 1/2 xícara (chá) de amido de milho; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 lata de leite condensado; 1 envelope de gelatina sem sabor; Canela em pó para polvilhar

Pudim de Curau

Descubra a receita de Pudim de Curau para fazer em 120 minutos. No liquidificador, coloque o milho, um pouco de leite e bata bem. Em seguida, coe na peneira. Volte o liquido para o liquidificador e acrescente o restante do leite, o leite de coco, o açúcar, a pitada de sal, o amido de milho, a manteiga e o leite condensado. Hidrate a getatina em 1/3

2 h total 2 h prep. 8 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 No liquidificador, coloque o milho, um pouco de leite e bata bem. Em seguida, coe na peneira.
2 Volte o liquido para o liquidificador e acrescente o restante do leite, o leite de coco, o açúcar, a pitada de sal, o amido de milho, a manteiga e o leite condensado.
3 Hidrate a getatina em 1/3 xícara (chá) de água.
4 Leve ao micro-ondas por 1 minuto. Junte aos demais ingredientes no liquidificador e bata rapidamente.
5 Coloque a mistura em uma panela e cozinhe, mexendo até engrossar, cerca de 15 minutos.
6 Coloque em uma forma de buraco no centro, pincelada com óleo e passada rapidamente na água. Leve a geladeira por 5 horas e desenforme.
7 Polvilhe com canela se desejar. E sirva em seguida!