Name: Torta de mangas
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 e 1/4 de xícaras (chá) de farinha de trigo; 1/2 xícara de (chá) de açúcar; 1/2 xícara de (chá) de margarina sem sal; 3 colheres de (sopa) de creme de leite; 2 gemas; 1 pitada de sal; 1 colher de (chá) de fermento químico; raspas de casca de limão; 3 xícaras de (chá) mangas picadas; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 1 envelope de gelatina sem sabor

1 Em uma tigela, coloque a farinha, faça um boraco no centro e adicione os outros ingredientes.

2 Amasse tudo, deixe na geladeira por 30 minutos.

3 Em uma forma de aro removível, forre o fundo e a volta com a massa

4 Asse em forno 180°C por 30 minutos.

5 Hidratar a gelatina conforme as instruções na embalagem.

6 Colocar a manga, o leite condensado, creme de leite e a gelatina no liquidificador.

7 Bater por 2 minutos.

8 Despejar sobre a massa assada e levar para gelar por 2 horas.

9 Desenforme na hora de servir.

10 Decore com fatias de manga e folhinha de hortelã.

11 Após forrar a forma com a massa, cubra com papel manteiga e preencher a massa com grãos, pode ser feijão, grão de bico, canjica, para que a massa permaneça na volta da forma.

12 Depois de assada os grãos podem ser utilizados normalmente.

13 O preparo é de 70 minutos mais o tempo que leva para gelar.