Name: Peixe gratinado
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 kg de filé de pescadinha ou merluza; 1 cebola ralada; 1 cebola picada; 1 limão; 2 dentes de alho; 2 colheres de sopa de manteiga; 2 copos de leite (tipo requeijão); 2 colheres de sopa bem cheia de amido de milho; 1 gema; Sal, pimenta, noz-moscada; 1 colher de sopa de manteiga em pedacinhos; 3/4 xícara de queijo ralado

Peixe gratinado

Descubra a receita de Peixe gratinado para fazer em 35 minutos. Tempere o peixe com sal, pimenta, cebola ralada e o suco de limão. Reserve. Em uma panela coloque a manteiga, a cebola picada com alho amassado e deixe dourar. Junte o leite previamente misturado com o amido de milho e a gema. Deixe engrossar. Retire do fogo. Junte ao creme sal, pimen

35 min total 35 min prep. 5 porções

Instruções

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1 Tempere o peixe com sal, pimenta, cebola ralada e o suco de limão.
2 Reserve.
3 Em uma panela coloque a manteiga, a cebola picada com alho amassado e deixe dourar. Junte o leite previamente misturado com o amido de milho e a gema. Deixe engrossar. Retire do fogo. Junte ao creme sal, pimenta e noz-moscada e a manteiga picadinha.
4 Em um refratário untado com manteiga, coloque os filés escorridos e cubra com o molho.
5 Polvilhe com o queijo ralado e leve para o forno moderado.

Peixe gratinado

Ingredientes

Instruções

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