Tomate confit

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Lavar os tomates e secar com papel toalha, um a um.
2. 2 Cortá-los na metade, em sentido de comprimento.
3. 3 Colocá-los em uma assadeira com o fundo coberto de azeite.
4. 4 Cortar os dentes de alho em fatias e espalhar por cima dos tomates.
5. 5 Temperar a gosto com ervas.
6. 6 Acrescentar a pitada de sal a gosto.
7. 7 Regar com o resto da xícara de azeite.
8. 8 Levar ao forno em potência alta, até os tomates ficarem murchos, mas inchados de azeite.
9. 9 Conservar por até 2 semanas em pote de vidro lacrado na geladeira.
10. 10 Servir com carnes, massas, saladas, pão e torradas.