Bolo de cenoura e especiarias

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Aqueça o forno a 180 graus.
2. 2 Untar uma forma para bolo (28x20cm) com manteiga e farinha de trigo.
3. 3 Em um recipiente peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato, sal, canela e cravo em pó.
4. 4 Na batedeira, bater os ovos até obter um creme pálido.
5. 5 Acrescentar a baunilha, açúcares e óleo.
6. 6 Bater bem.
7. 7 Acrescentar os ingredientes secos em 3 partes, incoporando bem com uma espátula, sem bater.
8. 8 Acrescentar as cenouras, nozes e uvas passas.
9. 9 Colocar a massa na forma e assar em forno pré - aquecido por, aproximadamente, 45 minutos.
10. 10 Deixar descansar por 10 minutos antes de desenformar.
11. 11 Preparar a cobertura na batedeira.
12. 12 Bater a manteiga com metade do açúcar de confeiteiro até incorporar.
13. 13 Adicionar o restante do açúcar e o xarope de maple e bater vigorosamente.
14. 14 Colocar a cobertura sobre o bolo e servir.