Cookies maravilhosos de chocolate

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Reserve alguns pedacinhos de chocolate picado e da aveia, para enfeitar o cook antes de assar.
2. 2 Em uma tigela grande, coloque os açúcares, os ovos inteiros, as duas gemas e a baunilha.
3. 3 Misture bem.
4. 4 Derreta a manteiga e acrescente na mistura de açúcar e ovos.
5. 5 Mexa bem, até ficar homogêneo.
6. 6 Peneire sobre a mistura a farinha juntamente com o sal e o fermento.
7. 7 Junte a aveia e o chocolate picado.
8. 8 Misture, tampe e leve à geladeira por no mínimo 3 horas, pois a massa deve ficar bem dura.
9. 9 Você pode fazer na noite anterior e assar pela manhã.
10. 10 Não guarde a massa mais do que 1 dia na geladeira, pode estragar.
11. 11 Depois de bem dura, unte 2 formas grandes com manteiga e farinha, faça bolas de 4 a 5 cm de diâmetro e dê uma leve pressionada nela, para fica mais num formato de disco, não de bola.
12. 12 Deixe um espaço de 2 dedos de distância um cook do outro.
13. 13 Coloque 2 a 3 quadradinhos de chocolate em cima e salpique com os flocos de aveia pra decorar.
14. 14 Rende de 28 a 32 cooks grandes.
15. 15 Asse em forno pré aquecido 190 graus por 12-13 minutos apenas.
16. 16 Vão parecer que não estão prontos mas confie, estarão prontos.
17. 17 Aos poucos vc descobrirá o ponto exato do cook, pois a diferença de calor dos fornos pode influenciar.
18. 18 Deixe amornar, pois o cozimento ainda continua depois de tirado do forno.
19. 19 Por fora ele fica levemente crocante e dentro macio e com chocolate derretido.
20. 20 Desfrute com um cafezinho ou leite puro gelado!