Bolo de chocolate e merengue de morango

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, os dois tipos de açúcar e o chocolate.
2. 2 Separe as gemas de 4 ovos para a massa e reserve as claras para serem usadas no merengue.
3. 3 Aos poucos acrescente os ovos, as gemas, a manteiga e, por último, o leite.
4. 4 Coloque a massa em uma forma untada e leve para assar em forno preaquecido por 20 minutos ou um pouquinho mais dependendo do forno
5. 5 Depois de assado deixe esfriar e corte em, pelo menos, 2 ou 3 camadas.
6. 6 Em uma panela misture a água e o açúcar.
7. 7 Leve ao fogo, sem mexer, até atingir o ponto de fio grosso.
8. 8 Bata as claras em neve, em uma batedeira e acrescente a calda quente aos poucos, batendo sempre até esfriar.
9. 9 Por último, coloque o pacote de gelatina de morango, bata mais um pouco e pronto.
10. 10 Em cada camada coloque uma porção generosa de merengue e espalhe bem, não se preocupe se escorrer pelas laterais do bolo.
11. 11 Finalize com uma última porção de merengue na cobertura e alguns confeitos de sua preferência.