Name: Arroz de Natal
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 xícaras de arroz já cozido; 150 g de presunto cozido em cubos; 100 g de queijo parmesão ralado; 300 ml de leite; 2 gemas de ovo; Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto; 1 xícara de cheiro verde; 1 colher de sopa de alho picado; 1 colher de sopa de azeite; 200 ml de creme de leite sem soro; 2 colheres de sopa de margarina

Arroz de Natal

Descubra a receita d'Arroz de Natal para fazer em 60 minutos. Com o arroz ainda quente misturar uma colher de margarina o presunto em cubos e por último o cheiro verde, reservar. Em uma panela juntar o azeite e o alho até dourar, colocar o leite, reservando um pouco para dissolver a maisena, juntar as gemas, mexer bem, colocar o sal, a pimenta e a

1 h total 1 h prep. 4 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Com o arroz ainda quente misturar uma colher de margarina o presunto em cubos e por último o cheiro verde, reservar.
2 Em uma panela juntar o azeite e o alho até dourar, colocar o leite, reservando um pouco para dissolver a maisena, juntar as gemas, mexer bem, colocar o sal, a pimenta e a noz moscada. Quando levantar fervura acrescentar a maisena dissolvida no leite frio reservado e mexer até engrossar. Apagar o fogo e juntar o creme de leite, reservar.
3 Untar um refratário com a margarina que sobrou, colocar uma camada do arroz, uma camada do creme e repetir terminando com o creme, cobrir com o queijo parmesão e colocar no forno pré-aquecido para gratinar.