Sanduíche de carne

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Coloque a carne moída em uma tigela, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, adicione o suco de limão, 1 gema, um fio de azeite, a mostarda, o dente de alho e a salsinha.
2. 2 Misture bem.
3. 3 Retire a casca do pão, se houver, e corte cada fatia ao meio, formando 2 retângulos.
4. 4 Coloque uma camada da carne sobre um retângulo e cubra com o outro.
5. 5 Bata os outros 2 ovos ligeiramente, acrescente o leite, misture bem.
6. 6 Passe os sanduíches por essa mistura e aperte para unir.
7. 7 Passe por farinha de rosca e frite em bastante óleo bem quente.
8. 8 A carne deve ficar meio crua, como de fosse um bife tártaro.