Sopa de lentilha com linguiça

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Deixe a lentilha de molho ao menos por 4 horas.
2. 2 Após, lave bem as ervilhas.
3. 3 Se saírem as casquinhas ainda melhor, pois assim a sopa fica mais leve.
4. 4 Refogue o alho e a cebola no óleo em uma panela de pressão.
5. 5 Coloque a linguiça calabreza picadinha e o bacon e frite bem.
6. 6 Assim que a linguiça estiver dourada, colque aos poucos a lentilha e refogue.
7. 7 Aos poucos adicione a pimenta-do-reino e o sal.
8. 8 Quando a lentilha começar a grudar no fundo da panela, coloque água fria o bastante para cobrir e dobrar a quantidade de lentilha.
9. 9 Ainda com a panela aberta e mexendo de vez em quando, deixe ferver por 5 minutos.
10. 10 Após, feche a panela e após a pressão deixe no fogo por 30 minutos.
11. 11 Desligue e quando acabar a pressão sirva bem quente.