Repolho roxo com creme de leite

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Corte o repolho em tirinhas bem finas e tempere-as com o sal, a pimenta e o vinagre.
2. 2 Descasque as cebolas, corte-as ao meio e fatie-as, pelo comprimento, de forma a ficarem como gomos.
3. 3 Em seguida, descasque os alhos e corte-os em fatias finas.
4. 4 Em uma panela funda, coloque o azeite e refogue as cebolas e os alhos por cerca de 6 minutos.
5. 5 Acrescente as ervas finas e o estragão e mexa para incorporar nas cebolas.
6. 6 Após isso, adicione o repolho fatiado, misture com as cebolas e deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos, mexendo sempre, até murcharem.
7. 7 Ainda com a panela no fogo, acrescente o requeijão, misture bem e, por fim, acrescente o creme de leite.
8. 8 Misture tudo muito bem, experimente e, se necessário, adicione mais sal ou pimenta.
9. 9 Sirva em seguida acompanhado de uma boa carne de porco ou como acompanhamento de outro prato.