Name: Lagarto invertido à moda Kukalucas
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lagarto inteiro sem o miolo (separar o miolo moído); 1 frasco de molho pronto tipo molho madeira ou outro molho de sua preferência 500 ml; 500 ml de água; 1/2 xícara de azeitonas sem caroço picadas; 1/2 pimentão vermelho em cubinhos; 1/2 pimentão verde em cubinhos; 1/2 cenoura em cubinhos; 1 cebola em cubinhos; 1/2 xícara de azeite; sal e pimenta-do-reino a gosto

Lagarto invertido à moda Kukalucas

Descubra a receita de Lagarto invertido à moda Kukalucas para fazer em 40 minutos. Tempere o lagarto por dentro e por fora com tempero a gosto, vire o lagarto para o avesso e reserve. Junte em um recipiente o miolo do lagarto moído, azeitonas, pimentões, cenoura, cebola, sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem, coloque toda a mistura dentro do

40 min total 40 min prep. 10 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Tempere o lagarto por dentro e por fora com tempero a gosto, vire o lagarto para o avesso e reserve.
2 Junte em um recipiente o miolo do lagarto moído, azeitonas, pimentões, cenoura, cebola, sal e pimenta-do-reino a gosto.
3 Misture bem, coloque toda a mistura dentro do lagarto e prenda a abertura com palitos.
4 Aqueça uma panela grande com azeite e coloque o lagarto na panela.
5 Doure o lagarto de todos os lados.
6 Acrescente o molho pronto e a água, deixe cozinhar por 30 minutos.
7 Retire o lagarto do molho e tire os palitos.
8 Corte o lagarto em rodelas, coloque num refratário, cubra com molho e sirva.