Name: Panqueca de beterraba e frango
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 ovo; 1 copo americano de água; 1 copo americano de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de óleo; 1 beterraba pequena; Sal a gosto; 1/2 cebola em cubinhos; 1 peito de frango; 2 colheres de sopa de cenoura ralada; 2 colheres de sopa de milho; 1 colher de sopa de coentro; 1 colher de chá de mostarda; 1 colher de sopa de shoyu; 1/2 tablete de caldo de frango; 1/2 copo americano de requeijão; 1 colher de sopa de óleo; 1/2 copo americano de leite; 1/2 lata de creme de leite; 1 pitada de sal; 1 colher de sopa de farinha de trigo; 1 colher de sopa de margarina

Panqueca de beterraba e frango

Descubra a receita de Panqueca de beterraba e frango para fazer em 80 minutos. Cozinhe a beterraba até ficar bem mole, corte em cubos. Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, acrescentando a beterraba cozida em cubos. Reserve. Faça as panquecas com a massa, colocando uma fina camada na frigideira, se for de teflon não precisa acresce

1 h 20 min total 1 h 20 min prep. 4 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Cozinhe a beterraba até ficar bem mole, corte em cubos.
2 Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, acrescentando a beterraba cozida em cubos. Reserve.
3 Faça as panquecas com a massa, colocando uma fina camada na frigideira, se for de teflon não precisa acrescentar óleo. Reserve
4 Cozinhe o frango em uma panela com água e o 1/2 tablete de frango. Desfie o frango e reserve.
5 Doure a cebola, o coentro, a cenoura, com o óleo e o shoyu, depois acrescente a mostarda, e em seguida o frango, acrescente o milho e refogue por alguns minutos. No final acrescente o requeijão. Reserve o recheio
6 Para o molho branco, coloque a margarina e o sal, e acrescente a mistura de leite, creme de leite e farinha de trigo. Mexa até engrossar um pouco e reserve.
7 Em um refratário, coloque um pouco de azeite português. Monte as panquecas acrescentando o recheio e fazendo rolinhos. Coloque todas na forma e acrescente o molho branco por cima, se quiser pode colocar queijo mussarela fatiado por cima.
8 Deixe gratinar por 15 minutos no forno médio.

Panqueca de beterraba e frango

Ingredientes

Instruções

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