Risoto de cogumelos

Name: Risoto de cogumelos
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 xícaras de arroz lavado e escorrido; 6 xícaras de água; 3 cubos de caldo de sua preferência (carne, galinha, legumes etc); 1 lata de creme de leite; 3 colheres de manteiga ou margarina; 200 g de cogumelos fatiados; 200 g de queijo parmesão ralado

Descubra a receita de Risoto de cogumelos para fazer em 30 minutos. Ferver a água com os caldos. Quando estiver fervendo acrescentar o arroz, tampar a panela e deixar cozinhar até que esteja quase seco. Acrescentar então a manteiga e o queijo ralado mexendo rapidamente. Juntar os cogumelos e o creme de leite. Servir imediatamente.