Name: Souflé de Páscoa de bacalhau
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de bacalhau dessalgado e desfiado; 1 kg de batatas médias cozidas; 10 azeitonas pretas picadas; 3 dentes de alho amassados; 6 ovos; 1 colher de sal e temperos a gosto; 1 xícara de salsinha; 1 cebola picada; 4 colheres de farinha de rosca

Souflé de Páscoa de bacalhau

Descubra a receita de Souflé de Páscoa de bacalhau para fazer em 40 minutos. Primeiro bata os ovos (clara e gema) até dobrar o volume por cerca de 20 minutos, reserve, ficará como um creme. Em uma travessa coloque o bacalhau, a batata, as azeitonas, os temperos e reserve. Em uma panela despeje um fio de azeite e doure a cebola e o alho e despeje so

40 min total 40 min prep. 10 porções

Ingredientes

10 porç.

1 kg de bacalhau dessalgado e desfiado
1 kg de batatas médias cozidas
10 azeitonas pretas picadas
3 dentes de alho amassados
6 ovos
1 colher de sal e temperos a gosto
1 xícara de salsinha
1 cebola picada
4 colheres de farinha de rosca

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Primeiro bata os ovos (clara e gema) até dobrar o volume por cerca de 20 minutos, reserve, ficará como um creme.
2 Em uma travessa coloque o bacalhau, a batata, as azeitonas, os temperos e reserve.
3 Em uma panela despeje um fio de azeite e doure a cebola e o alho e despeje sobre o bacalhau.
4 Junte a salsinha e o restante do azeite com o bacalhau e mexa bem, caso necessite de mais azeite pode acrescentar.
5 Depois acrescente os ovos batidos e misture ao bacalhau e salpique a farinha de rosca.
6 Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até dourar.