Name: Nuggets Caseiro de Frango
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 35 porções
Ingredients: 600 g de filé de frango; 1 cebola média; 2 dentes de alho; ½ xícara de salsinha picada; ½ xícara de requeijão cremoso; 2 ovos; 60 g (2 colheres de sopa cheias) de creme de leite fresco; 1 pacote (5 g) de caldo em pó sabor legumes (tipo “Sazón”); Sal e pimenta-do-reino a gosto; 4 ovos batidos; Farinha de trigo; Fubá ou farinha de rosca; Óleo para fritar

Nuggets Caseiro de Frango

Descubra a receita de Nuggets Caseiro de Frango para fazer em 90 minutos. Corte 200 g do filé de frango em pedaços muito pequenos e reserve. No processador, coloque o restante do filé de frango e os demais ingredientes, exceto o creme de leite e processe. Em uma bacia, agregue o frango em pedaços e o creme de leite a esta massa. Divida esta massa e

1 h 30 min total 1 h 30 min prep. 35 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Corte 200 g do filé de frango em pedaços muito pequenos e reserve. No processador, coloque o restante do filé de frango e os demais ingredientes, exceto o creme de leite e processe. Em uma bacia, agregue o frango em pedaços e o creme de leite a esta massa. Divida esta massa em três e coloque cada porção em filme plástico, formando tubos de, mais ou menos 6 cm de diâmetro. Envolva bem com o filme plástico (5 ou 6 voltas). É necessário enrolar bem as pontas para que a massa fique compacta e para que os tubos não se abram.
2 Coloque-os em uma panela grande com água fervente e deixe cozinhar por 15 minutos, virando-os na metade do tempo. Retire e deixe esfriar. Remova o plástico e corte em fatias de 1 ½ cm. Passe-os na farinha de trigo, nos ovos e, por último, no fubá. Frite-os em óleo quente até que dourem e escorra em papel toalha.