Torta de escarola

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Frite o bacon, reserve.
2. 2 Frite a cebola e o alho no azeite.
3. 3 Junte os tomates, a escarola, sal e pimenta a gosto.
4. 4 Refogue bem até que esteja bem cozido e sem muito caldo.
5. 5 Reserve.
6. 6 Bata as claras em neve, reserve.
7. 7 Em uma batedeira, bata as gemas, o leite, o óleo, acrescente o amido, a farinha de trigo, queijo ralado, sal e o orégano.
8. 8 Incorpore as claras com o fermento na massa, mexendo delicadamente.
9. 9 Unte uma forma média com óleo e farinha de trigo.
10. 10 Espalhe metade da massa, coloque a escarola refogada, junte o bacon frito e a mussarela picada.
11. 11 Cubra com a outra metade da massa.
12. 12 Salpique queijo parmesão ralado, leve ao forno médio, pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos.