Name: Pudim de morango do amor
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 2 latas de leite (medida da lata de leite condensado); 3 ovos; 1 xícara (chá) de açúcar; 1/2 xícara (chá) de água quente; corante alimentício vermelho a gosto; morangos a gosto

Pudim de morango do amor

O pudim de morango do amor une a sobremesa tradicional dos eventos com a família e os amigos com o doce de morango queridinho das confeiteiras. Ele pode parecer um pouco complicado, mas te garantimos que é muito fácil de fazer! Você vai precisar preparar uma massa clássica de pudim de leite condensado com ovos e leite de vaca. E a calda de morango do amor aqui não tem mistério! Diferente da tradicional que precisa dissolver o açúcar a

1 h 30 min total 1 h 30 min prep. 8 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Bata os ovos no liquidificador até ganhar volume.
2 Adicione o leite condensado e a mesma medida do leite. Continue batendo até ficar uma mistura bem homogênea e consistente. Se quiser fazer um pudim sem furinhos, deixe descansando por alguns minutinhos para as bolhas de ar saírem.
3 Para a calda, bote o açúcar e o corante em uma panela.
4 Derreta o açúcar até ficar em ponto de caramelo, mexendo para o corante se espalhar.
5 Adicione a água e mexa até ficar líquida novamente.
6 Despeje a calda de caramelo vermelho na forma de pudim. Vire a forma para os lados para o caramelo se espalhar bem.
7 Em seguida, coloque a massa do pudim na assadeira. Bote alguns morangos cortados em pedaços no meio da massa do pudim conforme preferir.
8 Leve o pudim de morango do amor para assar em banho-maria no forno médio por cerca 1h, 1h30 dependendo do forno, ou até ficar bem assado.
9 Quando estiver assado, deixe esfriar bem na geladeira antes de desenformar. Finalize com morangos por cima ou em volta de todo o doce. Sirva com mais calda de caramelo se quiser.